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Traumgenuss Rosmarin

CHF22.50

Genussvolle mediterrane Verführung

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Artikelnummer: 118206 Kategorie:

In der mediterranen Küche ist Rosmarin kaum wegzudenken. Er gilt als klassisches Gewürz und harmoniert als Marinade für Lammfleisch. Zudem eignet sich diese veredelte Essigmischung ausgezeichnet zur Bereicherung von knackigen Salaten aber auch als Zutat für einen Cocktail. Eine Geschmacksexplosion für Ihre Sinne.

Bio-Suisse

Inhalt/Verpackungsart

250 ml, Flasche

Element

Holz

Hersteller

Traumgenuss GmbH, Sursee

Zutaten

Bio-Apfelessig (CH), Bio-Zucker (D, CH), Bio-Rosmarin (CH)

Anwendung

Für Saucen, zum Veredlen von warmen Speisen

Rezeptvorschlag

Rezept für 4 Portionen
Pouletfilet mit mediterranen Teigwaren
2 kleine Zwiebeln

Olivenöl
400 ml Weisswein

kleiner Zweig Rosmarin

kleiner Zweig Thymian

Pfeffer, Salz, Basilikum, italienische Kräuter
230 g Crème fraîche
40 ml Rosmarin-Traumgenuss
1 rote Peperoni
10 getrocknete Tomaten
30 g Lauch
10 schwarze Oliven
8 Cherrytomaten
500 g Müscheli-Teigwaren
600 g Pouletfilet

Zubereitung (Arbeitszeit: ca. 45 Min., Kochzeit: ca. 20 Min.)

Für die Sauce: Zwiebeln fein schneiden, mit Olivenöl andünsten und mit Wein ablöschen. Kräuter dazu geben und reduzieren. Crème fraîche beigeben und mit Pfeffer, Salz, Basilikum und italischenischen Kräutern würzen. Kurz weiterkochen, zum Schluss Rosmarin-Traumgenuss beigeben.

Peperoni und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Lauch fein schneiden. Oliven in kleine Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren. «Müscheli»-Teigwaren 8 – 10 Min. kochen. Pouletfilet würzen, in kleine Streifen schneiden, anbraten und warm stellen. Peperoni, getrocknete Tomaten, Lauch, Oliven und Cherrytomaten leicht dünsten. Am Schluss die gekochten Teigwaren unter das Gemüse geben und mit der Sauce mischen und anrichten. Pouletfilet darüber legen.