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Genussvolle mediterrane Verführung
In der mediterranen Küche ist Rosmarin kaum wegzudenken. Er gilt als klassisches Gewürz und harmoniert als Marinade für Lammfleisch. Zudem eignet sich diese veredelte Essigmischung ausgezeichnet zur Bereicherung von knackigen Salaten aber auch als Zutat für einen Cocktail. Eine Geschmacksexplosion für Ihre Sinne.
Bio-Suisse 
| Inhalt/Verpackungsart | 250 ml, Flasche |
|---|---|
| Element | Holz |
| Hersteller | Traumgenuss GmbH, Sursee |
| Zutaten | Bio-Apfelessig (CH), Bio-Zucker (D, CH), Bio-Rosmarin (CH) |
| Anwendung | Für Saucen, zum Veredlen von warmen Speisen |
| Rezeptvorschlag | Rezept für 4 Portionen Olivenöl kleiner Zweig Rosmarin kleiner Zweig Thymian Pfeffer, Salz, Basilikum, italienische Kräuter Zubereitung (Arbeitszeit: ca. 45 Min., Kochzeit: ca. 20 Min.) Für die Sauce: Zwiebeln fein schneiden, mit Olivenöl andünsten und mit Wein ablöschen. Kräuter dazu geben und reduzieren. Crème fraîche beigeben und mit Pfeffer, Salz, Basilikum und italischenischen Kräutern würzen. Kurz weiterkochen, zum Schluss Rosmarin-Traumgenuss beigeben. Peperoni und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Lauch fein schneiden. Oliven in kleine Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren. «Müscheli»-Teigwaren 8 – 10 Min. kochen. Pouletfilet würzen, in kleine Streifen schneiden, anbraten und warm stellen. Peperoni, getrocknete Tomaten, Lauch, Oliven und Cherrytomaten leicht dünsten. Am Schluss die gekochten Teigwaren unter das Gemüse geben und mit der Sauce mischen und anrichten. Pouletfilet darüber legen. |
