BIO-BOOSTER FÜR DAS IMMUNSYSTEM
Peter Sulser, Architekt, Baubiologe und Künstler aus Hinwil-Hadlikon ZH kocht seit vielen Jahren überzeugt und passioniert nach den 5 Elementen. Seine Fotoreportage, die ihr in unserem Blog-Portal findet, zeugt davon. Wir freuen uns, dass wir eines seiner 5 Elemente-Rezepte mit euch teilen dürfen: Den Bio-Booster. Es handelt sich dabei um einen Booster, der ganz ohne Spritze oder Pieks in den Arm auskommt.
Zutaten / Vorbereitung
- Ca. 200 g frischen Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden
- 3 Zitronen waschen und auspressen und Schale beiseitelegen
- Schale in kleine Stücke schneiden
- 400 g milden Honig
- 1 EL Ghee
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 2 TL frischer oder gemahlener Kurkuma, in kleine Stücke schneiden
- 1 Prise Kardamom
Zubereitung
- Pfanne erhitzen, F
- 1 EL Ghee dazugeben, E
- Ingwer in Pfanne geben und kurz andünsten, M
- 1 Prise Salz dazugeben, W
- etwas Wasser dazugeben W
- Zitronensaft dazugeben und kurz mitdünsten, H
- Zitronenschalen dazugeben und kurz mitdünsten, F
- Ca. 2 TL Kurkuma dazugeben, F
- Alles zusammen mixen
- Nachdem die Masse auf ca. 40 Grad abgekühlt ist, den Honig dazugeben und unterrühren, E
- 2 TL Zimt darunter rühren, E
- 1 Prise Kardamompulver darunter rühren, M
In Gläser abfüllen und verschliessen.
Davon täglich 2-3 EL einnehmen (pur oder im Tee / in heissem Wasser).
Viel Genuss und Vitalität wünschen wir euch in den noch bleibenden Wintermonaten!