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BIO-BOOSTER FÜR DAS IMMUNSYSTEM

Peter Sulser, Architekt, Baubiologe und Künstler aus Hinwil-Hadlikon ZH kocht seit vielen Jahren überzeugt und passioniert nach den 5 Elementen. Seine Fotoreportage, die ihr in unserem Blog-Portal findet, zeugt davon. Wir freuen uns, dass wir eines seiner 5 Elemente-Rezepte mit euch teilen dürfen: Den Bio-Booster. Es handelt sich dabei um einen Booster, der ganz ohne Spritze oder Pieks in den Arm auskommt.

Zutaten / Vorbereitung

  • Ca. 200 g frischen Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden 
  • 3 Zitronen waschen und auspressen und Schale beiseitelegen
  • Schale in kleine Stücke schneiden
  • 400 g milden Honig
  • 1 EL Ghee 
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL frischer oder gemahlener Kurkuma, in kleine Stücke schneiden
  • 1 Prise Kardamom
Ingwer: Ein natürlicher Helfer

Zubereitung

  • Pfanne erhitzen, F
  • 1 EL Ghee dazugeben, E
  • Ingwer in Pfanne geben und kurz andünsten, M
  • 1 Prise Salz dazugeben, W
  • etwas Wasser dazugeben W
  • Zitronensaft dazugeben und kurz mitdünsten, H
  • Zitronenschalen dazugeben und kurz mitdünsten, F
  • Ca. 2 TL Kurkuma dazugeben, F
  • Alles zusammen mixen
  • Nachdem die Masse auf ca. 40 Grad abgekühlt ist, den Honig dazugeben und unterrühren, E
  • 2 TL Zimt darunter rühren, E
  • 1 Prise Kardamompulver darunter rühren, M

In Gläser abfüllen und verschliessen.
Davon täglich 2-3 EL einnehmen (pur oder im Tee / in heissem Wasser).

Viel Genuss und Vitalität wünschen wir euch in den noch bleibenden Wintermonaten!

Rezept zum Ausdrucken

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